El próximo sábado 30 y domingo 31 de marzo en el parque Benito Juárez de esta ciudad se llevará a cabo la cuarta edición del «Día del Taco» con la participación de más de 35 expositores que mostrarán las especialidades de este alimento con precios accesibles para toda la familia.
Con un trompo de carne al pastor, el presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano, Sergio Santos Monfil, el Chef Francisco Cuevas Ferrer, el propietario de la taquería de cochinita pibil “Paco y Luis”, René Vázquez y el empresario Héctor Santamaría realizaron una conferencia de prensa en el parque Juárez para “reactivar” la invitación del evento que se llevará a cabo en los siguientes días.
René Vázquez informó que harán el concurso “Taco maniaco” para ver quién come más tacos en un tiempo de 10 minutos, e invitaron a los taqueros “de corazón y que estén bien macizos a comer tacos gratis, y aparte de lo que se coman habrá incentivos económicos”.
Agregó que el primer lugar del “Taco maniaco” obtendrá un premio de 1 mil 500 pesos; el segundo lugar una cena en alguno de los establecimientos participantes y el tercer lugar un descuento del 50 por ciento en cena.
Otro concurso es “Ta con madre” en el que participarán los 35 expositores a fin de dar un premio al comerciante que muestre el mejor sabor, y la votación la harán los asistentes.
“Al ganador del Ta con Madre se le dará promoción en medios de comunicación con su marca y al segundo lugar se le ayudará con la vinculación para que tenga el registro de marca y su logo, y al tercer lugar una donación en especie de patrocinadores”.
Adelantó que la celebración iniciará a las 10:00 horas de la mañana y finalizará a las 21:00 horas de la noche, y se contará con actos musicales y baile por la noche con un ambiente familiar.
“Hay espacio para niños, jóvenes, para los adultos para todos los que quieran venir a tirar la polilla, aquí los esperamos” dijo René Vázquez.
El Chef Francisco Cuevas Ferrer informó que este 2024 es el cuarto año consecutivo que se celebra el 31 de marzo Día Nacional del Taco en Xalapa, y se espera que entre el sábado y el domingo acudan alrededor de 20 mil personas a disfrutar de este guiso mexicano.
Habrá tacos en las variedades de al pastor, árabe, de cochinita pibil, de insectos, de pastor negro, de carne asada, de cordero, al vapor, y de canasta entre otros, por lo que se espera una derrama económica de 2 millones de pesos en estos dos días que abarcan las vacaciones de Semana Santa 2024 los días Sábado de Gloria y Domingo de Resurrección.
AVC
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