A un día de que concluya el plazo para participar en el Concurso estatal “Café Veracruz 2023”, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpa) ha recibido 70 muestras de caficultores, reconoció la directora de Desarrollo Rural de la Sedarpa, Isela Flores Serapio.
La funcionaria dio a conocer que las muestras se han recibido principalmente de municipios como Zongolica, Tezonapa, Huatusco, Córdoba, Orizaba, Zongolica y San Andrés Tuxtla, por lo cual invitó a los productores a enviar sus muestras.
Además, reconoció que del total de las muestras solo un dos por ciento corresponderían a mujeres productoras de café.
“Hemos recibido alrededor de 70 muestras, de Zongolica, Tezonapa, principalmente de cada una de las regiones, de Xalapa-Coatepec, en Totutla, que se están decepcionando las muestras de la región Huatusco, Córdoba, Orizaba, Zongolica y San Andrés Tuxtla”.
Recordó que la Sedarpa lanzó la convocatoria para elegir a los 10 mejores cafés en la entidad veracruzana que luego serán subastados a nivel internacional.
La convocatoria inició el pasado 13 de marzo se emitió una convocatoria para productores de café veracruzano y cerrará el 13 abril.
Para la recepción de las muestras del café se habilitaron 10 centros de acopio en regiones como Tezonapa, Tlapacoyan, Xalapa y Córdoba; cada productor debe llevar muestras de quintales de café que pueden ser lavados, o bien naturales sin importar importa la variedad.
Las muestras son enviadas a la Universidad Veracruzana (UV) para que las codifique y a través de Cafecol con catadores certificados seleccionen los 30 mejores cafés de las regiones de Veracruz.
Después se harán muestras en campo y definirán los 10 mejores de café y la selección se realizará sin saber de qué productor se trata ya que se les asignará un código.
Los productores seleccionados serán premiados; en el caso de los cafés arábigos el primer lugar obtendrá 35 mil pesos, el segundo lugar 30 mil y el tercero 25 mil pesos.
En el caso de los café robusta será un premio único de 30 mil pesos y para la zonas emergentes cafetaleras se premiará con 20 mil pesos, que será para los productores de la zona norte de huasteca y Totonacapan y en el sur en la región de Catemaco.
Y se entregará un premio especial para mujeres cafetaleras. Añadió que los 10 mejores serán subastados ante compradores nacionales e internacionales.
AVC
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