Veracruz consume chile de estados del norte por falta de producción local
La producción de chiles criollos en sus variedades de “jalapeño”, “chile seco”, “chiltepín” se pierde en un 80 por ciento...
chiles
Estudian en la UNAM metabolismo del chile para aprovechar su potencial farmacoligico
Debido a la gran variedad de chiles existentes en México y a las propiedades antiinflamatorias y analgésicas de este alimento,...
El 60% de los chiles verdes consumidos en México provienen de China
Los chiles verdes que se consumen en México provienen principalmente de China (60%) y sólo 4 de cada 10 son...