Autoridades sanitarias de Estados Unidos emitieron alertas separadas por el retiro del mercado de distintos lotes de tamales congelados, distribuidos en varios estados, debido a riesgos potenciales para la salud relacionados con contaminación bacteriana y errores de etiquetado que involucran alérgenos no declarados.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) informó que ordenó el retiro de ciertos tamales comercializados por la empresa Primavera Nueva Inc., luego de detectar posibles fallas en los controles de cocción que podrían permitir la presencia de Listeria monocytogenes, una bacteria que puede causar infecciones graves y, en casos extremos, fatales.
El aviso, emitido el miércoles 7 de enero, aplica a productos distribuidos en California y Nevada, correspondientes a lotes elaborados entre el 10 de octubre de 2024 y el 10 de octubre de 2025.
Comentarios