El secretario de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca, Evaristo Ovando Ramírez, afirmó que actualmente el consumo de café en Veracruz es de 1.6 kilogramos por persona cada mes, pero que se busca incrementar esta cantidad.
Explicó que esto se traduce en que actualmente los veracruzanos ingieren dos tazas de café al día, pero esto no significa que en todos los casos sea café de buena calidad, por lo que la intención es impulsar el consumo de café veracruzano.
“El consumo de taza en Veracruz es de 1.6 kilogramos por persona y eso significa que tomamos cuando mucho una o dos tazas al día y nos preocupa el consumo de café de calidad, no del soluble”.
Ovando Ramírez indicó que el objetivo es que los pequeños productores se acerquen al consumidor directamente.
Hay que recordar que este fin de semana se lleva a cabo el Festival de Café Veracruz, en el que se tienen diversas actividades como la catación de café .
Como parte de las actividades hay cafeterías como 4 Regiones que ofrecerán experiencias como talleres y degustaciones.
También se tiene planeada la llamada “Hora feliz del café”, en el que las cafeterías ofrecerán promociones para impulsar el consumo de café.
Además, en diversas sedes se presentarán grupos musicales como el Tlen Huicani, y la Orquesta de Salsa de la Universidad Veracruzana.
AVC
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