El aumento de precios de los alimentos alcanzó a la Rosca de Reyes, que registra subidas de hasta 33%, de acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec).
Según el tamaño de la rosca es el incremento de precio, así como dependiendo de la panadería o tienda de autoservicio, además de que algunas ofrecen descuentos.
En un recorrido y análisis hecho por EL UNIVERSAL, se encontró que en La Esperanza el aumento es de entre 12% y 18%, por ejemplo, la rosca chica subió del 2022 al 2023 de 135 a 160 pesos; la mediana subió de 245 a 280 pesos y la grande de 410 a 460 pesos.
En Walmart, el alza es de entre 17% y 19% del 2022 al 2023; esto significa que una rosca mediana subió de 209 a 249 pesos y una grande de 339 a 379 pesos.
En la pastelería El Globo, una rosca tradicional de tamaño mediano subió de 378 a 428 pesos, equivalente a 13% de aumento.
En Soriana, los precios de la rosca tradicional mediana en 2022 fueron de 218 pesos, y para 2023 están en 229 pesos, mientras que la grande subió de 320 a 329 pesos.
De acuerdo con la panadería o tienda de autoservicio serán los precios de roscas en enero de 2023, por ejemplo, en Chedraui una rosca chica cuesta 109 pesos, una mediana 199 pesos y una grande tiene rebaja de 319 a 269 pesos.
En la Gran Vía, una rosca tradicional está en 430 pesos, pero en la Suiza una rosca grande sin nata está en 980 pesos y con nata mil 680 pesos. En los clubes de precios, las roscas de Reyes tradicionales se venden en 357 en Sam’s Club y en 349 en Costco.
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) afirmó que “se han presentado importantes incrementos de precios con respecto al año 2022, encareciéndose las Roscas de Reyes hasta en un 33% promedio y los juguetes hasta en un 70%, orillando a muchas familias a acotar el regalo de juguetes y manteniendo la Rosca o, en un caso extremo, a que les pase de noche la celebración”.
En promedio, una Rosca de Reyes chica en 2022 costó 120 pesos, y en 2023 184 pesos, es decir, casi 54% de aumento.
La Anpec afirmó que la Rosca de Reyes mediana subió de 250 a 285 pesos, en promedio 14% de aumento y la grande de 340 a 415 pesos en promedio, lo que equivale a 22% de aumento, considerando precios de panificadoras independientes, franquicias y tiendas de autoservicio.
Productores de Cuernavaca incrementan 20% el precio de la rosca
CUERNAVACA, Mor.- Productores de pan artesanal de Cuernavaca incrementaron hasta en un 20 por ciento el precio de la Rosca de Reyes, por el aumento en los costos de los insumos para la elaboración. Así lo dio a conocer el presidente de la asociación de pan artesanal, Jorge Hernández García y señaló que el ajuste se debe a que en estos días subió el precio de la harina, el ingrediente principal para la rosca.
Como ejemplo, dijo, el año pasado la rosca grande se vendió en 280 pesos y ahora costará arriba de 300 pesos, aunque en reposterías la rosca gourmet se vende hasta en 480 pesos.
A pesar de estos incrementos en los precios, los productores de pan artesanal estiman que las ventas con motivo de Día de Reyes serán buenas.
Hernández García también dio a conocer que desde hoy y hasta el ocho de enero ofrecerán este producto en el tianguis de Día de Reyes que se instaló en el primer cuadro de la ciudad.
De igual manera señaló que el cinco de enero en el zócalo de Cuernavaca habrá una rosca monumental elaborada para tres mil personas.
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