La ciudad de Xalapa es este fin de semana la capital de la cocina regional con la inauguración del Festival Gastronómico Regional Xallitic 2019, que estará abierto al público hasta el domingo por la noche.
En esta emblemática plaza con más de 500 años de historia, unos 200 expositores brindarán a xalapeños y visitantes lo más selecto de la cocina de Xalapa, Coatepec, Xico, Naolinco, Perote, la Huasteca y hasta de los estados de Puebla y Tlaxcala.
Todo un agasajo el observar, oler y degustar en un mismo espacio un tamal canario de Xico, un helado artesanal de Coatepec, una salsa de chile seco de Xalapa, un tamal tiki de la huasteca o un mole naolinqueño.
AVC